2013 m. gegužės 7 d., antradienis

Pievagrybių ir perlinių kruopų sriuba

Esu tradicinių sriubų atstovė, kuriose būtinai turi būti bulvės, morkos ir kiti tautiniai dalykai. Nuo mažų dienų taip buvo ir atrodo turėtų būti normalu. Bet pagaliau ateina tas laikas, kai užsimanai kažko naujo, nevalgyto ir savo gomuriui neįprasto, bet tuo pačiu ir paprasto. Kad šoko nesukelt. Va taip ir man buvo su šita sriuba: neįprasta, bet paprasta ir skanu.






125 g perlinių kruopų
2 vidutinės morkos

1 didelis svogūnas
500 g pievagrybių
1 v.š. pomidorų pastos
50 ml balzaminio acto
2 l sultinio
druskos, pipirų ir krapų pagal skonį

Kruopas užpilti litru vandens ir virti 30 min. Po to vandenį nupilti ir kruopas perplauti šaltu vandeniu. Svogūną supjaustyti nelabai smulkiai ir truputį pakepinti. Nuvalytus pievagrybius supjaustyti stambiais gabaliukais ir sudėti į keptuvę prie svogūnų. Vis pamaišant kelias minutes viską pakepinti. Įdėti pomidorų pastos, išmaišyti ir dar minutę pakepint. Sultinį užvirinti ir sudėti apkeptus svogūnus bei pievagrybius. Morkas supjaustyti apskritimais ir kartu su perlinėmis kruopomis suberti į sultinį. Supilti balzaminį actą, pridėti prieskonių ir išmaišius virti 20-25 min., kol morkos ir kruopos išvirs.
Skanaus!


Pranešimą parašė ties
žymės: , ,

1 komentaras:

  1. Unknown2013 m. gegužės 29 d. 17:14

    Dear Lina,
    My Name is Pipa, I am a brazilian cook making a blog on homefood .
    Im looking for some people willing to participate on a blog I make about home cooking.I am now in Lithuania for 3 more weeks taking pictures of people cooking at home. Tradicional lithuanian food, home cooking, beer, bread….The project is simple: I come to visit when you are cooking and photograph the process of making from the beginning to end.I publish the pictures along with the recipes.i also take pictures of the kitchen, surroundings, nature, architecture, design and curiosities peculiar from the place. The blog aims to show a picture of unmapped countries through their food.If you like cooking and could share some recipes, please contact me, I would be really happy to come by in an arranged date.Also if you know people that could participate would be really wonderful.
    Here are some examples of previous posts.

    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.559409264077255.128527.495044773847038&type=3
    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.592427367442111.1073741836.495044773847038&type=1
    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.496675907017258.118792.495044773847038&type=3
    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.530994940252021.125125.495044773847038&type=3
    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.551383658213149.127396.495044773847038&type=3
    If you are intersted on participating please contact me at comidadepapel@gmail.com
    .Many Thanks

    Love

    Pipa.

    AtsakytiPanaikinti

Užsisakykite: Rašyti komentarus (Atom)