Labai skanu, gaivu, vasariška ir visai nebūtina laikytis nurodytų proporcijų - galima tiesiog pasikliauti savo skoniu :)
1 puodelis kuskuso
3 šakelės baziliko
2 šakelės mėtų
1 citrina
3 v.š. aliejaus
pomidorai
druska pagal skonį (bet nebūtina)
Citrinos žievelę nutarkuoti, suberti į puodą, užpilti puodeliu šalto vandens ir užvirinti. Kai vanduo užvirs, puodą nuimti nuo ugnies, suberti kuskusą, išmaišyti (geriausia maišyti šakute) ir palikti 5-6 min. Kol kuskusas brinksta, susmulkinti mėtas ir bazilikus ir išspausti citrinos sultis. Į išbrinkusį kuskusą suberti žalumynus, supilti aliejų, citrinos sultis ir gerai išmaišyti. Pomidorus supjaustyti skritulėliais, sudėti į lėkštę, uždėti paruošto kuskuso ir patiekti.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą