Morkų-obuolių keksas

Labai paprastas, labai greitas, labai skanus ir labai greitai susivalgantis :)

3 kiaušiniai
1 st. cukraus (galima ir truputį mažiau, priklauso nuo obuolių)
1/3 st. aliejaus (aš dedu apie 60 ml)
2 obuoliai
2 morkos
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. cinamono
2 st. miltų

Morkas nuskusti ir sutarkuoti smulkia tarka. Obuolius nulupti, išimti sėklas ir sutarkuoti burokine tarka. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir aliejumi. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, cinamonu ir įsijoti į kiaušinių masę. Gerai išmaišyti. Sudėti obuolius, morkas ir darkart gerai šaukštu ar mentele išmaišyti. Į kepimo formą įtiesti kepimo popieriaus (jei ji ne silikoninė), supilti kekso tešlą ir kepti 180 laipsnių karštumo orkaitėje, apie 40 min. arba iki sauso medinio iešmelio.
Skanaus!

Kadınbudu köftesi arba kotletai "moterų šlaunys"

Ta proga, kad mažame mano mieste atsirado normalių turkiškų prekių (prieskoniai, sirupai, marinuotos daržovės, makaronai ir pan.) lentyna (būtent lentyna, nes iki visos parduotuvės deja miestas per mažas), nutariau ir į savo virtuvę įsileisti Turkiją. Nors šiam patiekalui nieko ypatingo nereikia, bet buvo malonu išbandyti naujai įsigytus prieskonius. O ir pats pavadinimas labai intriguojantis, ir patys kotletai nelabai įprasti. Kad ir kaip ten bebūtų, rezultatas pralenkė visus lūkesčius, nes kotletai gavosi minkšti, purūs, sultingi ir labai skanūs.

500 g faršo
3-4 v.š. ryžių
1 svogūnas
2 kiaušiniai (vienas į faršą, kitas kotletų apvoliojimui)
1 v.š. manų kruopų
petražolių
druskos, pipirų ir kitų mėgiamų prieskonių
5-6 v.š. kukurūzų miltų (kotletų apvoliojimui)

Svogūną susmulkinti. Faršą padalinti į dvi lygias dalis ir vieną dalį pakepinti su svogūnais. Kepinti sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis. Ryžius išvirti pasūdytame vandenyje. Dubenyje sumaišyti pravėsusius ryžius, kepintą faršą, žalią faršą, vieną kiaušinį, manų kruopas, petražoles, prieskonius, gerai išmaišyti (aš dar papildomai įbėriau manų kruopų, nes man pasirodė, kad gauta masė per daug minkšta) ir dėti į šaldytuvą 1 valandai. Po valandos faršą išimti ir drėgnomis rankomis formuoti ovalius kotletus, kuriuos apvolioti kukurūzų miltuose, kaišinio plakinyje ir vėl kukurūzų miltuose. Kepti keptuvėje įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių
Skanaus!
odnoklassniki.ru

Avižinė košė su obuoliais ir cinamonu

Visi žino, kad geriausias maistas pusryčiams - košė. Man pati skaniausia avižinė košė su priedais ir virta piene, su šlakeliu vandens. Idealiausias variantas - avižiniai dribsniai (patys paprasčiausi), obuolys ir cinamonas (be jo niekaip:). Vienas labai vertingas patarimas prieš verdant košę: nepadauginti dribsnių (kaip kad nuolat nutinka), nes taada tą pačią košę teks valgyti ir vakarienei, ir dar kitiems pusryčiams liks :)

pienas (su šlakeliu vandens)
avižiniai dribsniai
rudas cukrus/medus
obuolys
žiupsnelis cinamono

Visos proporcijos priklauso nuo valgytojų skaičiaus.
Pieną su vandeniu užvirinti, suberti dribsnius ir vis pamaišant išvirti iki mėgiamo minkštumo. Obuolį nulupti, sutarkuoti burokine tarka ir sudėti į dribsnius. Minutę ar dvi pavirti, suberti cukrų/medų, cinamoną, išmaišyti ir nuėmus nuo viryklės, uždengus dangčiu keletą minučių palikti "pailsėti", bet galima ir iškart valgyti.
Skanaus!