Salotos su šprotais ir kiaušiniais

Mano aplinkoje vis dar įprasta manyti, kad salotos negali būti savarankiškas patiekalas, o pagrindiniai ingredientai - virtos bulvės, morkos ir majonezas. Tiesą sakant, persisotinau tradicijų ir pradėjau ieškoti naujų skonių, naujų vaizdų ir naujų įpročių. Man jau kaip ir normalu, kad pietums/vakarienei vien tik salotos, bet namiškiai į visą šitą reikalą vis dar kreivai žiūri ir po didžiulės salotų lėkštės paslapčia dairosi ieškodami kepsnio. Na o kadangi šios salotos yra pakankamai sočios, tai jas drąsiai rekomenduoju vietoje kepsnio :)

Šprotai aliejuje,

salotų lapų mišinys,

kietai virti kiaušiniai,

pomidorai,

pievagrybiai

Salotų lapus sudėti į lėkštę, ant viršaus sudėti šprotus, pjaustytus kiaušinius, pievagrybius ir pomidorus. Jei reikia - pabarstyti druska ir pašlakstyti nuo šprotų likusiu aliejumi. 

Skanaus!

Tuno salotos su brokoliais

Nieko naujo, viskas labai paprasta ir seniai žinoma, bet kaip žinia, tai kas yra pamiršta seno, atsiminus tampa nauju. Taip ir man su salotomis. Gal kažkoks vitaminų trūkumas, gal vasaros ilgesys, bet artėjant žiemai vis labiau norisi žalių, šviežių, ryškių salotų, o ne tradicinės šaltojo periodo baltos mišrainės. Kai tokie norai užeina vakarais, tenka "iškratyti" šaldytuvo daržovių skyrių ir gaminti iš to ką randi. O kartais ir visai skaniai pavyksta :)

Brokolis,
virtas kiaušinis,
smulkintas tunas aliejuje,
pievagrybiai,
salotų lapų mišinys

Brokolių žiedynus 1-2 min. apvirti pasūdytame vandenyje, išgriebti ir palikti nusivarvėti. Pievagrybius supjaustyti plokštelėmis. Virtą kiaušinį supjaustyti skiltelėmis. Salotų lapų mišinį dėti į lėkštę, ant jų sudėti pievagrybius, tuną, kiaušinius ir brokolius.
Skanaus!

P.S. druskos ir užpilo man nereikėjo, užteko nuo tuno.