Šokoladinis džemas

arba vaikiška Nutela. Arba kaip kartais gyvenimas priverčia griebtis gudrybių gelbstint vaikus nuo "šlamštmaisčio" :) Aišku su tikrąja net neverta ir lyginti, bet vien nuo minties, kad čia bananai su šokoladu pasidaro ramiau :)

3 nedideli bananai
3 v.š. cukraus (arba pagal skonį, galima ir visai nedėti)
50 ml apelsinų sulčių
100 g juodojo šokolado

Bananus sutrinti, sumaišyti su cukrumi ir apelsinų sultimis. Sudėti į puodą ir pavirti 5 min ant vidutinės ugnies. Nuimti nuo ugnies, sudėti smulkintą šokoladą ir maišyti kol ištirps. Sukrėsti į stiklainį, sandariai užsukti ir laikyti šaldytuve iki 2 sav.
Skanaus!
Internetas

Skonai (scones) su granatais

Scones - tai tradicinės angliškos bandelės kepamos iš įvairių miltų su dar įvairesniais priedais ir dažniausiai būna apvalios arba trikampės. Šių bandelių paruošiamas toks greitas (kepamos ir nesaldžios), kad puikiai tinka pusryčiams prie arbatos ar tiesiog užkandžiui. Kadangi aš kepiau vakare, ir kaip visada, patingėjau padirbėti kočėlu (nors tešla ir nėra elastinga, bet patys pyragėliai atrodytų gražiau), tai formavau rankomis ir gavosi skonai sausainių pavidale :) Nors ir negalėjau perpjauti pusiau ir dar ant šilto pyragėlio užsitepti sviesto, bet tas maloniai sūrus-traškus-saldus skonis nepaliko abejingų :)

1 apelsino žievelė
2 st. miltų
5 v.š. rudo cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
0,3 a.š. sodos
0,5 a.š. jūros druskos
100 g sviesto
1 granatas
100 ml riebios grietinėlės
1 kiaušinis

Nutarkuotą apelsino žievelę sumaišyti su miltais, cukrumi, kepimo milteliais, soda ir druska. Atšaldytą sviestą sutarkuoti į sausą mišinį ir rankomis sutrinti iki trupinių. Suberti granato grūdus. Kiaušinį lengvai suplakti su grietinėle, supilti į miltų-granatų mišinį ir išmaišyti. Suminkyti vientisą tešlą (bet labai nepersistengti minkant, užtenka kad tik visi produktai susijungtų) ir formuoti apvalius arba trikampius pyragėlius. Kepti apie 15 min., 200 laipsnių karštumo orkaitėje.
Skanaus!
Gastronom

Bananinis keksas

Senas geras bananinis keksas, kuris mano virtuvėje buvo visai nepelnytai užmirštas. Ir prisiminiau visai netyčia, vartydama savo užrašus, kai šaldytuve radau pamirštą ir pernokusią kekę bananų. Tiesa, originaliame recepte tai maži keksiukai su "Snickers" šokolado gabaliukais, bet kai aš nesu to šokolado mėgėja, tai visada kepu be jo. Skonis tikrai nenukenčia :)

100 g cukraus
0,5 a.š. vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
2 prinokę bananai
2 a.š. kepimo miltelių
270 g miltų
100 g sviesto

Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi išplakti iki tirštos, šviesiai geltonos masės. Supilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą, dėti į tyrę sutrintus bananus (trinu prieš pat sudedant, kad nespėtų patamsėti) ir viską gerai išmaišyti. Įsijoti miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišius (tešla gaunasi labai tiršta) krėsti į kepimo formą ir kepti 190 laipsnių karštumo orkaitėje, apie 30 min (arba iki sauso iešmelio)
Skanaus!
Darbštuolė

P.S. mano keksas keptas iš dvigubos normos ir puoštas tirpintu šokoladu.

Bananinis ledų kokteilis

Už lango pila kaip iš kibiro.
Vaikai namuose siaučia kaip aitvarai.
Suplakiau kokteilį.
Tylu.
Ramu.
Neilgam....

1 nedidelis bananas
100 g vanilinių ledų
100 ml pieno
20 ml granatų sirupo
plaktos grietinėlės papuošimui

Nuluptą bananą, ledus, pieną ir granatų sirupą suplakti blenderiu, perpilti į stiklinę, papuošti plakta grietinėle ir granatų sirupu.
Skanaus!
Shape Menu

Ananasiniai-bananiniai keksiukai

Besitvarkydama virtuvėje radau skardinę konservuotų ananasų, ir pirma mintis - noriu keksiukų. Kadangi receptas nusižiūrėtas jau iš anksčiau, tai beliko tik įjungti orkaitę ir maišyti tešlą. Rezultatas maloniai nustebino, nes subėrus miltų mišinį gavosi tokia kieta tešla, kad net kilo mintis ją skiesti ir atsisveikinti su keksiukais, bet laimei viską palikau receptui ir po nepilno pusvalandžio jau mėgavausi puriais, minkštais ir sodriai ananasiniais keksiukais.

1,5 st. miltų
1 st. cukraus
1 a.š. vanilinio cukraus
1,5 a.š. kepimo miltelių
0,5 a.š. druskos
1 kiaušinis
4 v.š. aliejaus
200 g konservuotų ananasų
1/2 prinokusio banano

Kepurėlės:
kepurėlės nėra būtinos, arba galima daryti pagal savo skonį. Aš dariau iš maskarponės, grietinėlės ir cukraus pudros.

Miltus sumaišyti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, kepimo milteliais ir druska. Kiaušinį suplakti su aliejumi. Bananą sutrinti šakute ir kartu su smulkintais ananasais sudėti į kiaušinio plakinį. Įmaišyti miltų mišinį. Tešlą dėti į formeles ir kepti apie 20 min, 200 laipsnių karštumo orkaitėje. Atvėsinti ant grotelių ir puošti kepurėlėmis arba apibarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
Gastronom